Confettura Extra di Ananas e Jalapeño 170g

Il gusto tropicale dell'ananas incontra il carattere fresco e leggermente piccante del Jalapeño coltivato direttamente da noi in una confettura originale, equilibrata e sorprendentemente versatile.

La dolcezza e la nota fruttata dell'ananas vengono accompagnate dalla piacevole piccantezza del nostro Jalapeño, creando un perfetto equilibrio tra dolce, fruttato e piccante.

Cotta sottovuoto

La nostra Confettura Extra di Ananas e Jalapeño viene realizzata attraverso una cottura sottovuoto, una lavorazione che permette di cuocere il prodotto a temperature più basse rispetto ai sistemi tradizionali.

Una scelta produttiva pensata per rispettare maggiormente le caratteristiche della materia prima e ottenere una confettura dal gusto intenso e autentico.

Zero pectine aggiunte

La consistenza della confettura viene ottenuta attraverso la lavorazione e la concentrazione del prodotto, senza aggiunta di pectine.

Una ricetta semplice nella quale il protagonista è l'ananas, accompagnato dal carattere inconfondibile del nostro Jalapeño.

Il nostro Jalapeño, coltivato direttamente da noi

Il Jalapeño utilizzato nella nostra confettura viene coltivato direttamente da Mr.Pepper nei nostri campi dell'Agro Pontino, nel Lazio.

Seguiamo direttamente la coltivazione e la raccolta del peperoncino, per poi utilizzarlo nelle nostre lavorazioni artigianali. In questo modo possiamo avere un controllo diretto su una delle materie prime che caratterizzano maggiormente il prodotto.

Il Jalapeño è un peperoncino dalla piccantezza moderata, particolarmente adatto agli abbinamenti gastronomici perché dona carattere senza coprire gli altri sapori.

Nella nostra confettura crea un piacevole contrasto con la dolcezza tropicale dell'ananas, lasciando una nota piccante delicata e persistente.

Un equilibrio tra dolce e piccante

Non è una confettura estremamente piccante. Il Jalapeño dona una nota vegetale e una piccantezza delicata che accompagna la dolcezza dell'ananas senza coprirne il sapore.

Per questo può essere utilizzata sia negli abbinamenti salati sia nelle preparazioni gourmet.

Dove utilizzarla

🍔 Panini e Burger – aggiunge una nota tropicale, agrodolce e leggermente piccante.

🧀 Formaggi – ottima in accompagnamento a formaggi freschi, stagionati ed erborinati.

🥩 Carni e grigliate – ideale con carne di maiale, pollo, tacchino e preparazioni BBQ.

🥪 Panini, toast e piadine – perfetta per creare farciture originali insieme a salumi, formaggi e carni.

🍕 Pizza – da utilizzare come topping per creare contrasti dolci, sapidi e piccanti.

🥂 Aperitivi e finger food – ideale su crostini, bruschette e piccoli assaggi gourmet.

Lavorazione artigianale Mr.Pepper

La Confettura Extra di Ananas e Jalapeño nasce dalla ricerca Mr.Pepper di nuovi modi di utilizzare il peperoncino in cucina, andando oltre i classici prodotti estremamente piccanti.

Il Jalapeño viene coltivato direttamente da noi nell'Agro Pontino e successivamente utilizzato nel nostro laboratorio per realizzare una confettura artigianale dal carattere originale.

La produzione avviene in piccoli lotti, con particolare attenzione alla lavorazione e all'equilibrio tra la componente dolce dell'ananas e quella leggermente piccante del peperoncino.

Caratteristiche

✅ Jalapeño coltivato direttamente da Mr.Pepper
✅ Peperoncino coltivato nell'Agro Pontino – Lazio
✅ Cottura sottovuoto
✅ Zero pectine aggiunte
✅ Jalapeño fresco
✅ Dolce, fruttata e leggermente piccante
✅ Produzione artigianale in piccoli lotti
✅ Ideale per formaggi, burger, carni e ricette gourmet
✅100% Made in Italy